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如何考察加盟品牌

發布時間:2019-12-12 14:35人氣:

如何考察加盟品牌
 
優秀品牌方有組織合理、職能清晰、科學高效的運營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。反而劣勢的品牌方問題頻發,讓加盟商應接不暇,直至最后關門一刻。所以對品牌的考察就顯得至關重要。
 
總部端考察,是否有商業特許經營資質
 
國家明文規定,加盟品牌必須具有商業特許經營備案,如果沒有,加盟該品牌就沒有了法律依據,后期很有可能吃虧。
 
因此,考察時首先一點就是索取加盟品牌的加盟商資質,或者在商務部業務系統統一平臺-商業特許經營信息管理直接查詢。
 
1、多品牌噱頭
 
一般人看來,如果經營多個品牌,似乎顯得很專業。事實上恰恰相反,別說多個,就是做好一兩個品牌就實屬不易,想要做好更多更是難上加難,尤其是品牌方公司員工沒幾個人時,更有忽悠的嫌疑。
 
2、指定門店蒙蔽
 
品牌方的指定門店存在很大的貓膩,多數情況下,指定門店在裝修、經營方面都是看著不錯,但或許就那一兩家,或許是品牌方刻意安排,一旦加盟后很難達到那種水準。考察時,要在品牌方不知情的情況下,單獨過去。
 
3、供應鏈體系是否完備,成本是否合理
 
加盟一個品牌,除了看它的影響力和產品外,還有一個更重要的考察點就是總部能否提供完善的原材料供應,這是品牌方重要的利潤來源,也是對加盟商非常重要的一方面。
 
考察時,一定要確認開店會有哪些原材料,哪些需要自己采購。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式,說明品牌方的供應鏈無法觸及到該區域,而且這種運送方式成本比較高,加盟商的利潤也會因此受到影響。
 
再有就是價格,很多品牌加盟商在這方面吃了大虧,被品牌方逼迫購買其高價原材料,一般而言通常毛利低于60%的品牌不建議加盟。
 
顧客端考察,知名度及好評度
 
加盟商在加盟一個品牌時,都有一個誤區:以為最主要的是品牌方有一套成熟的技術,可以拿來即用。其實加盟一個品牌最重要是其影響力和競爭力。
 
這就要求加盟商要著重在這方面進行考察。比如找一家品牌方的門店,問問附近的人是否知道這個品牌?評價如何?是否消費過?是否愿意再次消費?等等。
 
再有就是通過外賣平臺、大眾點評等線上平臺看看其門店數量,平均評價數量,評分星級。
 
一般而言,如果少于300條評論,評分低于三星半,在選擇時就需要多一分慎重。
 
顧客構成及特點
 
這方面的考察這主要是看是否與自己意向開店的區域顧客群相匹配。考察的內容主要是各年齡段顧客占比、消費水平、文化層次等方面。
 
門店端考察
 
一般而言,考察門店時至少需要考察三家門店,每家門店考察至少3天。
 
地段
 
主要是所處的商圈情況,包括學校數量、小區數量、寫字樓數量等。然后綜合看三家門店選址有哪些共性,哪家門店生意更好,其原因是什么。最終得出的結論就是你未來選址的主要方向。
 
管控
 
這方面的考察重點是門店的QSC(品質、環境、服務)水平。QSC高說明總部監管能力和監管力度比較到位,相反則比較弱。
 
除此以外,加盟門店是否價格統一、是否有總部菜單外產品,都可以反映總部管控水平。
 
試想一下,如果加盟店服務員一副愛答不理,不忙的時候睡覺玩手機。產品上單慢,口感也不佳;衛生臟亂差,你還會放心加盟嗎?
 
營業額
 
這個相對比較復雜,精算一般很難實現,只能通過估算來了解。
 
首先可以和老板聊,看看該店的營業額有多少,一般而言,這也不算多隱私的事。

 

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